交通事故律师
您当前的位置 : 首 页 > 法律资讯 > 行业资讯

三种方法西餐摆盘中尤为常见

2024-05-20

摆盘技法

 

下面三种方法西餐摆盘中尤为常见

1573203603363837.jpg

堆积法

顾名思义将量少的菜品徒手或用模具堆叠起来

尤其适合甜品和沙拉类

钟表法

将您的圆形盘子想象成钟表盘

传统摆盘方式下

含淀粉的食物摆放在10点钟位置

肉类摆放在2点钟

蔬菜则是6点钟位置

用长盘的小伙伴表示懵懵哒

酱料法

把酱料先倒在盘子上

再把肉类或者甜品放上去

或把酱料放在涂料瓶里,然后以打旋的方式添加到碟子上


标签

最近浏览:

相关新闻

联系方式

咨询热线

132-2030-0522

地址:重庆市沙坪坝区石碾盘88号附1号19-13、19-14